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+09:00" dc:description="門真の名物といえば、門真レンコンですね。私達の住む団地群が出来るまではこの辺は一面に沼地で蓮の畑が一面に広がっていたのだという噂を聞きました。その畑には縦横に張り巡らされた田舟で出かけるようですけどね。今は開発が進んで、その蓮畑さえ、残り少ないみたい。故に門真レンコンの希少価値が見直されているんですって。いろいろレンコンも大変なのですね。以前に『レンコン屋』という名物料理を提供する店主さんを招いて" dc:identifier="http://naraitaina.bangalog.com/Entry/16/" /> -->
門真の名物といえば、門真レンコンですね。私達の住む団地群が出来るまではこの辺は一面に沼地で蓮の畑が一面に広がっていたのだという噂を聞きました。その畑には縦横に張り巡らされた田舟で出かけるようですけどね。今は開発が進んで、その蓮畑さえ、残り少ないみたい。故に門真レンコンの希少価値が見直されているんですって。いろいろレンコンも大変なのですね。
以前に『レンコン屋』という名物料理を提供する店主さんを招いて
レンコン料理の講習会を行ったことがありました。レンコン専門店といった感じですね。
メニューは「レンコンの白和え」「レンコンと野菜の煮物」「レンコンハンバーグ」、いやぁ、レンコン好きにとってはたまらないレンコン料理の数々・・・。
地元のおばさんたちも来られていたのですが、ちょっとしたコツで野菜の煮物もよく味が沁みて美味しかったですよー。もちろんハンバーグも白和えも、普段小食の方も完食できたと喜ばれたのでわたしもとても嬉しかったです!
またいろんな料理にトライしてみたいと思います★
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